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FITOESTEROIS ajudam a reduzir o colesterol

14/07/2017 - Por Nutrimais
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Encontrado em alimentos de origem vegetal, os fitoesterois podem ser mais um importante aliado na prevenção de doenças cardiovasculares, e, quando ingeridos, ajudam a reduzir significativamente o nível de colesterol ruim no sangue (LDL) , evitando entupimento dos vasos sanguíneos.

Entre as principais fontes de fitoesterois estão as amêndoas, nozes, amendoins, sementes de girassol, milho, feijões, sementes de abacate, soja, canola, óleos vegetais, além de frutas como abacate, verduras e legumes.

Ação e eficácia
Os fitoesterois e o colesterol apresentam funções e estruturas bastante semelhantes, o que acaba provocando competição entre eles durante o processo de digestão. No intestino, os fitoesteróis impedem que boa parte da gordura seja absorvida pelo organismo, e ambos são eliminados nas fezes.
Os efeitos da ingestão de fitoesterois podem, indiretamente, contribuir para a prevenção de doenças cardíacas. Sabemos que para a redução de medidas de 10% a 15% do colesterol LDL é necessária a ingestão de 2 gramas de fitoesterois por dia".

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