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Mix de sementes: a mistura do bem

30/06/2017 - Por Sandra Marasca Martini
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Apesar de serem calóricas, essas pequenas sementes estão sempre presentes em dietas para emagrecer. Qual o papel delas nas dietas? Ao contrário do que muitos pensam, as oleaginosas são grandes aliadas para quem luta contra o excesso de peso. Se consumidas regularmente e com moderação, essas sementes não engordam e ainda trazem benefícios à saúde. As oleaginosas são ricas em fibras, proteína vegetal de ótima qualidade, vitamina E, antioxidantes, selênio, zinco e complexo B. O mix perfeito para ajudar no controle do peso. Por conter boa quantidade destes compostos, as sementes em geral são recomendadas nos intervalos das refeições principais por promoverem saciedade e ajudarem a ter menos fome na próxima refeição.
Além disso, essas sementes fazem com que os níveis de glicose, o açúcar do sangue, se mantenham estáveis, o que proporciona mais disposição e ainda ajuda a ativar o metabolismo para acelerar o gasto calórico. As pessoas que estão acima do peso apresentam algum grau de inflamação no organismo, por isso as propriedades antioxidantes presentes nas sementes são grandes aliadas no emagrecimento, pois diminuem essa inflamação do organismo.
 Entretanto, não é apenas o poder de auxiliar na perda de peso que faz essas sementinhas entrarem na lista de alimentos recomendados. As oleaginosas exercem papeis importantes no funcionamento do organismo e melhora da saúde. São compostas por aproximadamente 60% de gorduras, as quais são compostas por ácidos graxos mono e poli-insaturados, conhecidos como "gorduras boas", e que são essenciais para o bom funcionamento do organismo, pois regulam os níveis de colesterol, reduzindo o LDL (colesterol ruim) e aumentando o HDL (colesterol bom), prevenindo arteriosclerose e hipertensão, contribuindo para um coração e um cérebro mais saudável. Além disso, elas previnem o envelhecimento precoce e ajudam a manter a pele mais macia e bonita.
Com todos esses benefícios, é impossível deixar de incluir esse mix de sementes no seu cardápio. 




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