O gergelim é uma sementinha versátil e saborosa. Rica em cálcio e gorduras do bem, que ajudam na produção de hormônios e moléculas anti-inflamatórias. A lecitina também dá uma baita ajuda ao sistema nervoso. Esta semente, além de cheirosa, é rica em vitamina E, um super antioxidante. Auxilia o intestino através de uma fibra, a mucilagem.
Mas como consumir o gergelim? A melhor forma é comer o grão integral com casca e cru.
Alguns benefícios:
- Fortalece os tendões e ossos;
- Tonifica o fígado e os rins;
- Tônico geral após hemorragias;
- Combate dores lombares e de joelhos;
- Evita a queda e o branqueamento precoce dos cabelos;
- Melhora a elasticidade da pele;
- Alto poder antioxidante;
- Aumenta a saciedade;
O que passar no pão? Pasta de gergelim
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